Les soirées chez Kabu2es
En parallèle de son service de restauration habituel, Kabu2es organise tout au long de l’année un programme de soirées — certaines musicales, d’autres culinaires, et d’autres encore simplement conçues comme une occasion de se retrouver. La plupart ont lieu dans notre salle principale, ce qui permet à la cuisine et à la carte des vins de rester au cœur de l’expérience.
Vous trouverez ci-dessous les différents types de soirées que nous organisons, suivis de notre programme à venir.
Soirées de musique live
Des concerts acoustiques donnés par des musiciens locaux ou de passage — trios de jazz, duos guitare-voix et petits ensembles issus de la scène montpelliéraine. La musique est jouée à un volume qui permet aux clients de continuer à discuter, tandis que le service du dîner se poursuit normalement. Aucun billet séparé n’est nécessaire ; nous recommandons simplement de réserver une table à l’avance, car ces soirées affichent rapidement complet.
Soirées DJ
En fin de semaine, la soirée se prolonge jusque tard dans la nuit. Un DJ prend le relais vers la fin du service du dîner, le bar reste ouvert et l’ambiance passe progressivement du restaurant à une soirée conviviale. Attendez-vous à de la house, de la soul, du funk et des rythmes méditerranéens plutôt qu’à une playlist de club. Les clients ayant dîné chez nous sont invités à rester ; d’autres peuvent nous rejoindre plus tard dans la soirée, sous réserve des places disponibles.
Dîners spéciaux du chef
Une ou deux fois par saison, notre cuisine met de côté la carte habituelle et propose un menu unique en plusieurs services pour un seul service en salle. Ces soirées permettent à l’équipe de travailler avec des ingrédients disponibles en petites quantités — un poisson particulier, le premier gibier de la saison ou la récolte limitée d’un producteur. Le nombre de places est limité et l’inscription préalable est obligatoire.
Soirées vins et mets
Une soirée organisée autour d’une région, d’un cépage ou d’un domaine particulier, généralement du Languedoc. Une sélection de vins accompagne des plats choisis pour créer des accords harmonieux, avec les explications de notre équipe ou d’un vigneron invité. Ces soirées conviennent aussi bien aux amateurs expérimentés qu’aux débutants complets ; personne ne sera interrogé sur ses connaissances.
Dîners de saison
Nos dîners de saison marquent les grands changements de l’année — l’arrivée des produits d’automne, la truffe d’hiver, les premiers légumes du printemps ou la tomate estivale. Le menu est élaboré peu avant la date de l’événement, en fonction des produits réellement disponibles, et la salle est décorée en accord avec la saison.
Soirées à thème
Des soirées occasionnelles consacrées à un thème particulier : une côte méditerranéenne, une cuisine régionale, une époque musicale ou un repas autour d’une grande table commune. Les soirées à thème adoptent un ton plus léger et ont souvent lieu à l’heure du déjeuner ou en début de soirée plutôt que tard dans la nuit.
Rencontres conviviales
Des soirées apéritives informelles, généralement organisées en début de semaine, avec un menu court de petites assiettes servies au bar et une atmosphère détendue. C’est une bonne façon de découvrir Kabu2es sans s’engager pour un dîner complet, mais aussi de rencontrer de nouvelles personnes si vous venez d’arriver à Montpellier.
Soirées du week-end
Les vendredis et samedis soir chez Kabu2es se prolongent davantage et sont plus animés que le reste de la semaine, souvent avec de la musique ou un DJ. Le service complet du dîner est assuré, le bar reste ouvert tard et nous vous recommandons vivement de réserver une table à l’avance.
Événements privés pour les groupes
Nous accueillons des événements privés pour les groupes : anniversaires, célébrations, dîners d’entreprise, fêtes d’équipe et réunions familiales. Selon la taille du groupe, nous pouvons proposer une partie réservée de la salle ou, pour les réservations plus importantes, la privatisation complète de l’établissement. Les menus sont convenus à l’avance et adaptés aux exigences alimentaires.
Notre formule de casino de divertissement est également proposée aux groupes privés, selon les mêmes conditions que lors de nos soirées casino ouvertes au public : des jetons sans valeur monétaire, aucune mise, aucun gain et des participants âgés de 18 ans ou plus. Veuillez nous indiquer la date souhaitée, la taille de votre groupe et toute demande particulière ; nous vous répondrons en vous présentant les possibilités que nous pouvons vous proposer.
Dîners pour les occasions spéciales
Pour les dates qui comptent — une demande en mariage, un anniversaire important, un départ à la retraite ou des retrouvailles — nous serons heureux de vous aider à organiser certains détails : une table particulière, un dessert accompagné d’un message, une bouteille mise de côté ou une heure d’arrivée précise. Expliquez-nous ce que vous avez en tête lorsque vous nous contactez et nous ferons tout notre possible, dans la mesure du raisonnable, pour répondre à votre demande.
Casino
Une salle dédiée au casino : près du bar, des tables de roulette et de jeux de cartes ont été installées ; les croupiers expliquent les règles à ceux qui n’ont jamais joué auparavant, et l’ambiance reste détendue et conviviale.
Ces soirées sont organisées uniquement à des fins de divertissement. Les participants jouent avec des jetons factices dépourvus de toute valeur monétaire. Aucune mise, quelle qu’elle soit, n’est engagée, rien n’est parié, aucune somme d’argent ne change de mains aux tables et les jetons ne peuvent être échangés contre de l’argent, de la nourriture, des boissons, des réductions ou tout autre avantage. Personne ne gagne ni ne perd quoi que ce soit ayant une valeur — l’objectif est de profiter de l’ambiance, de la compagnie et de découvrir un jeu que vous n’avez peut-être encore jamais essayé.
Notre cuisine propose un menu de petites assiettes tout au long de la soirée et le bar reste ouvert comme d’habitude. Les soirées casino sont réservées aux personnes âgées de 18 ans et plus, et un justificatif d’âge peut être demandé à l’entrée. Le nombre de places est limité et l’inscription préalable est obligatoire.
Programme à venir
Toutes les dates ci-dessous sont confirmées au moment de leur publication. Le programme peut être modifié ; veuillez nous contacter pour obtenir confirmation avant de vous déplacer.
Vendredi 11 septembre 2026
Musique live : concert de fin d’été
Un duo acoustique montpelliérain jouera pendant le service du dîner, à partir de 20 h environ. La carte complète sera disponible. Réservation d’une table recommandée.
Jeudi 24 septembre 2026
Musique live : concert de fin d’été
Un duo acoustique montpelliérain jouera pendant le service du dîner, à partir de 20 h environ. La carte complète sera disponible. Réservation d’une table recommandée.
Mercredi 7 octobre 2026
Soirée vins et mets : Terrasses du Larzac
Une soirée consacrée aux collines situées au nord de Montpellier, avec des vins de plusieurs domaines accompagnés de petites assiettes soigneusement assorties. Début à 19 h. Nombre de places limité.
Samedi 17 octobre 2026
Soirée DJ : fin d’automne
Service du dîner comme d’habitude, suivi d’un set de DJ à partir de 22 h 30 environ et d’un bar ouvert jusque tard dans la nuit. Réservation recommandée pour le dîner ; les personnes sans réservation pourront nous rejoindre plus tard dans la soirée, sous réserve des places disponibles.
Dimanche 25 octobre 2026
Déjeuner à thème : la table méditerranéenne
Un long déjeuner autour d’une table commune à partir de 12 h 30, avec des plats provenant de différentes régions du nord de la Méditerranée servis au centre de la table. Convient aux familles et aux groupes.
Mardi 3 novembre 2026
Rencontre conviviale : apéro au bar
Une soirée informelle à partir de 18 h 30, avec un menu court de petites assiettes et une sélection de vins au verre. Aucune inscription requise.
Vendredi 13 novembre 2026
Dîner de saison : produits d’automne
Un menu de saison en quatre services proposé en complément de notre carte habituelle pendant toute la durée du service du dîner. Réservation recommandée.
Samedi 21 novembre 2026
Soirée casino : initiation aux jeux de table
Une soirée casino de divertissement à partir de 20 h, avec des tables de roulette et de jeux de cartes, des croupiers présents pour expliquer les règles, de petites assiettes proposées par la cuisine et un bar ouvert jusque tard dans la nuit. Les jeux sont proposés uniquement à des fins de divertissement : les jetons factices n’ont aucune valeur monétaire, aucune mise n’est engagée et aucun gain, de quelque nature que ce soit, n’est attribué. Soirée réservée aux personnes âgées de 18 ans et plus. Nombre de places limité ; inscription obligatoire.
Samedi 19 décembre 2026
Soirée festive
Un menu de fête et de la musique live tout au long de la soirée. Convient aux groupes et aux dîners d’entreprise. Il est recommandé de s’inscrire longtemps à l’avance.
Jeudi 31 décembre 2026
Réveillon du Nouvel An chez Kabu2es
Un service unique pour la dernière soirée de l’année, avec un menu fixe, de la musique et un bar ouvert jusque tard dans la nuit. Nombre de places limité ; inscription obligatoire.
Fonctionnement des inscriptions
Certaines de nos soirées disposent d’un nombre de places limité — notamment tous les dîners du chef, les soirées consacrées au vin, les soirées casino et le réveillon du Nouvel An. Pour ces événements, l’inscription constitue une demande et non une réservation confirmée. Après réception de votre demande, nous vous contacterons par e-mail ou par téléphone afin de confirmer les disponibilités. Votre place ne sera confirmée qu’après réception de cette confirmation de la part de Kabu2es.
Pour les soirées dont la capacité n’est pas limitée, une réservation de table classique suffit — mais nous vous recommandons tout de même de réserver suffisamment tôt, en particulier le week-end.
Lorsqu’un événement est réservé aux personnes âgées de 18 ans et plus, veuillez indiquer le nombre d’adultes au moment de votre inscription. Un justificatif d’âge pourra être demandé à l’entrée.
Manifestez votre intérêt
Indiquez-nous la soirée qui vous intéresse, le nombre de personnes prévues et vos éventuelles exigences alimentaires, et nous vous répondrons.
Kabu2es
24 Rue de la République
34000 Montpellier
France
Téléphone : +33 4 67 64 11 11
E-mail : info@kabu2es.com